Isu Krisis Pangan dan Perubahan Iklim, PATPI Kendari Gelar Seminar Nasional di Konawe Selatan

KONAWE SELATAN, PINTASSATU.com – Krisis pangan dan perubahan iklim menjadi sorotan utama Seminar Nasional dalam Pertemuan Ilmiah Tahunan yang diselenggarakan oleh Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) Cabang Kendari, bekerja sama dengan PAKTA-PK dan berbagai perguruan tinggi di Sulawesi Tenggara, Kami (26/6/2024).

Acara yang digelar dalam bentuk Seminar Nasional ini menghadirkan sejumlah narasumber nasional yang kompeten di bidangnya.

Mereka di antaranya adalah Prof.  Dr. Ir. Andi Bahrun, M.Sc. selaku Rektor Universitas Sulawesi Tenggara; Ir. Mukhlis Bahrainy, CEO Pachira Group; Dr. Julia R. Wijaya,  M.App.Sc. dari  Universitas Pelita Harapan; serta Prof.  Dr. Sri Wahyuni, M.Si. dari  Universitas Halu Oleo.

Sementara itu, keynote speech disampaikan langsung oleh Ketua Umum  PATPI Pusat, Prof.  Dr. Ir. Giyatmi, M.Si., yang turut menegaskan pentingnya sinergi lintas sektor dalam menjawab tantangan pangan masa kini dan  masa depan.

Bidang Kemasyarakatan dan  SDM Sekda Provinsi Sulawesi Tenggara.

Ketua Panitia, RH. Fitri Faradilla, menyampaikan bahwa forum ini dirancang sebagai ruang temu ilmiah bagi akademisi, peneliti, mahasiswa, pemerintah, pelaku industri, dan  lembaga masyarakat untuk membahas dampak perubahan iklim terhadap krisis pangan serta menggali peran strategis teknologi dan inovasi lokal.

“Kami ingin menjadikan pertemuan ini sebagai wahana presentasi hasil-hasil riset, pertukaran ide, dan  penguatan jejaring antarpihak yang peduli pada isu pangan dan  lingkungan,” ujar Fitri.

Adapun beberapa tujuan khusus dari  kegiatan ini meliputi:

Menjadi wadah presentasi hasil penelitian dan  inovasi teknologi pangan. Mendorong pertukaran solusi dan pengalaman antar berbagai sektor.

Memperkuat jejaring kerja sama antara akademisi, industri, dan  masyarakat. Menghasilkan rekomendasi strategis berbasis riset untuk mendukung ketahanan pangan nasional.

Meningkatkan kesadaran publik  terhadap pentingnya inovasi pangan lokal sebagai bentuk adaptasi terhadap perubahan iklim.

Forum ini juga  membuka peluang publikasi ilmiah,  baik dalam bentuk prosiding ber-ISBN maupun jurnal  ilmiah terakreditasi SINTA 4. Untuk memastikan keterlibatan berbagai pihak, panitia juga menyediakan opsi keikutsertaan secara daring dan luring.

Sementara itu, Owner Agrowisata California, La Mimin, SE menyampaikan ucapan terimakasihnya kepada panitia penyelenggara dari  PATPI Cabang Kendari yang telah memilih wisata ini untuk menjadi tempat seminar nasional berlangsung.

“Jadi Agrowisata California ini menjadi tempat wisata masyarakat yang di kelilingi oleh alam terbuka dan berbagai jenis pohon dan tanaman sayur organik, sehingga cocok untuk berdiskusi soal sektor pangan di sini,” ujarnya.

Dengan dukungan para akademisi dan pemangku kepentingan di sektor pangan, acara ini diharapkan mampu memberikan kontribusi nyata dalam merespons tantangan krisis pangan dan perubahan iklim melalui teknologi dan inovasi berbasis lokal yang adaptif dan berkelanjutan.